Kad pienācis laiks bērniem sākt lietot cietus pārtikas produktus, daudzas ģimenes pārvēršas par fasētu bērnu pārtiku, lai pabarotu mazuļus. Lai gan svaigie pārtikas produkti parasti ir vairāk barojoši, ne vienmēr ir iespējams veikt svaigu bērnu barību katru reizi, kad bērns ir izsalcis. Ģimenes balstās uz bērnu pārtiku, burkas, kārbas vai maisiņus, lai ēdinātu pa ceļam vai nu ērtībai, vai tāpēc, ka tas ir tas, kas atbilst viņu ģimenes budžetam.
Daudziem bērnu pārtikai ir diezgan veselīga izvēle, jo daudzi zīmoli piedāvā zemu cukura daudzumu, bioloģiskās piedevas, kurās ir daudz barības vielu un vitamīnu, kas vajadzīgi jūsu mazulim. Turklāt, arvien vairāk radoši maisījumi bērnu pārtikā, ir vieglāk nekā jebkad iegūt dārzeņus bērna barībā.
Diemžēl, lai arī daudzas ģimenes paļaujas uz zīdaiņu barību, lai barotu mazuļus un redzētu to kā veselīgu iespēju, pētījums no Vides aizsardzības fonda (EDF) atklāja, ka daudzi bērnu pārtika tirgū satur svina līmeni, kas mazuļiem ir nedrošs.
Ko ziņojums ir atrasts
EAF 2017. gada ziņojumā tika atklāti daži šokējoši secinājumi par bērnu pārtikas produktu svinu. Analizējot 11 gadu datus un 2164 bērnu pārtikas paraugus, viņi konstatēja, ka:
- Svins atradās 20% bērnu pārtikas paraugu, salīdzinot ar zemākiem līmeņiem (14%), kas konstatēti citu veidu pārtikas produktos.
- Īpaši astoņus bērnu pārtiku veidus novēroja vairāk nekā 40 procentos paraugu.
- Bērnu pārtikai, kas satur ābolu un vīnogu sulas un burkānus, bija vairāk svina nekā regulāras versijas.
- Zīdaiņu vīnogu sula bija vislielākā svina koncentrācija starp pārējām analizētajām sulām.
- Augšējie bērnu pārtiku ar svinu pārkāpēji bija saldo kartupeļu un burkānu saknes dārzeņi, kā arī sīkdatnes, tai skaitā bulviešu cepumi un zupa cepumi.
- Rīsu graudiem bija arī augsts svina līmenis.
Kā svins var ietekmēt bērna attīstību
Atsevišķi no EDF pētījuma EPA ir ziņojis, ka vairāk nekā 1 miljons bērnu lieto svina līmeņus, kas pārsniedz FDA drošā svina patēriņa ierobežojumu 6 mikrogrami dienā. Lai gan EDF ziņojumā konstatētie pārtikas produkti zīdaiņiem nav pārsnieguši FDA limitu, gan EDF, gan EPA atzīmē, ka tiešām nav zināms drošs svina līmenis asinīs, tādēļ tiek uzskatīts, ka visi bērna patēriņš ir bīstams. Svina patēriņš ir saistīts ar uzvedības problēmām un zemākiem IQ rādītājiem bērniem, jo tas rada bojājumus smadzenēs, kas attīstās.
Tas ir bīstams bērniem un var izraisīt arī dārgus medicīniskos apstākļus. Piemēram, viņi paskaidroja, ka svina pārtraukšana pārtikas produktos ne tikai noved pie bērniem ar veselīgāku dzīvi, bet arī ik gadus ietaupītu miljardiem dolāru peļņai un medicīniskiem izdevumiem, ko izraisa saindēšanās ar svinu.
Svina saindēšanās var būt daudz agrīnās pazīmes un simptomi, piemēram, aizkaitināmība, galvassāpes, kuņģa čūla, nervozitāte, grūti koncentrēties un slikta apetīte. Kad noticis bojājumi no svina, to nevar apstrādāt vai mainīt.
Ko jūs varat darīt, lai pazeminātu bērna risku saskari ar svinu
Ja jums ir bažas par pārmērīgu svina līmeni bērnu pārtikā, apsveriet iespēju veikt bērna barošanu mājās un izvairīties no konservētiem bērnu pārtiku. Vienu reizi uzreiz pagatavojiet lielu pārtikas produktu partiju un iesaldē to ledus kubiņu paplātē vai īpašos pārtikas produktu konteineros, kas var palīdzēt samazināt ēdiena gatavošanas laiku.
Jāizvairās no augļu sulas ne tikai tādēļ, ka tas bija vislielākais svina pārkāpējs, bet arī tāpēc, ka augļu sula ir augsts cukura daudzumā un nesniedz nekādu uzturvērtību pār svaigiem augļiem. Amerikas pediatrijas akadēmija iesaka zīdaiņiem, kas jaunāki par vienu gadu, nevajadzētu būt nekādu sulu .
Jums arī jāpārliecinās, ka jūsu bērnam ir pienācis laiks, lai parādītu visus iespējamos kavējumus, ko varētu izraisīt svina toksicitāte. Lielākā daļa pediatru arī 1 gadu pārbaudes laikā veic svina koncentrāciju asinīs, tāpēc noteikti konsultējieties ar savu ārstu par to, kas parādās šī pētījuma rezultātos. Ja jūsu bērna svina līmenis ir pārāk augsts, varat izstrādāt plānu, lai samazinātu iedarbību uz svinu.
Vārds no Verywell
Zīdaiņu pārtikas pētījumi atklāja, ka daudzi tirgū esošie veidi satur svina līmeni, kas bērniem var būt bīstams patēriņam. Maziem pārtikas produktiem, kas satur batātes, burkānus vai ābolu un vīnogu sulas, ir vislielākais svina līmenis. Ja jūs varat, apsveriet iespēju svaigu bērnu barību mājās, lai samazinātu bērna saskarsmi ar svinu, un konsultējieties ar savu pediatru par to, kā ierobežot svina patēriņu.
Avoti:
Vides aizsardzības fonds. (2017). Svins pārtikā: slēpts veselības apdraudējums. Iegūts no https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf