Ir tik daudz priekšrocību, kā padarīt savu bērnu barību mājās, piemēram, ietaupīt naudu un precīzi zināt, ko ēd jūsu bērns, nemaz nerunājot par to, ka tas ilgst līdz mēnesim saldētavā. Bet vai jūs kādreiz esat gatavojis bērnu pārtiku, piemēram, banānu biezenis, un iesaldēja to tikai tad, kad tā atkausē?
Brūnā krāsā gatavotais mājdzīvnieku pārtika ir izplatīta problēma, kas rodas augļos un dārzeņos, taču svarīga lieta ir zināt, ka brūnināšana nenozīmē, ka sliktā pārtikas produktu partija.
Tas vienkārši nozīmē, ka neesat pievienojis komerciālu bērnu pārtiku mākslīgos konservantus (un tas ir labi), kas novērš oksidēšanu.
Oksidēšana
Tas attiecas uz zinātni. Braunings rodas, kad augļi un dārzeņi tiek pakļauti skābeklim vai gaisam, kas pazīstams kā oksidēšana, un bērna barības pīrādainā krāsa paātrina krāsas maiņu. Ja esat izvēlējies svaigu, kvalitatīvu sieru, kas nav sabojājies, brūnināšana gandrīz vienmēr ir estētiska problēma, nevis uzturviela.
Kā nepatīkams, jo pārtika var izskatīties, tā joprojām ir pilnīgi droša ēst, taču ir dažas lietas, ko varat darīt, lai jūsu mazuļa pārtika izskatās svaigāka ilgāk.
Kā novērst Browning
- Pievienojiet sāli: uzkarsējiet vienu vai divus pilienus citrusaugļu sulas - citrona, laima, apelsīna vai ananāsu - lai saglabātu svaigu. Sula būtībā ir citronskābe, kas novērš oksidēšanu.
- Pievienojiet jogurtu: sajaucot augļu biezenis ar dabīgu jogurtu, tas samazina brūnināšanu un palielina kalcija daudzumu.
- Uzlieciet to: nekavējoties pēc bērna ēdiena gatavošanas ielieciet to hermētiski noslēgtā traukā saldētavā. Tad ļaujiet tai atkausēt un tas ir gatavs kalpot.
- Ieguldījums vakuuma aizzīmogotājā: vakuumaizvilkums baro bērnu pārtiku, lai noturētu gaisu un novērstu brūnināšanu.
- Nelietojiet bērnu ēdienu iepriekš: Pārtikas produktus, piemēram, banānus un avokado, neaizsalas labi, tāpēc tie nav vislabāk sagatavoti iepriekš. Tā vietā sagatavojiet tos uz vietas. Viss, kas jums jādara, ir mash un kalpot, tāpēc jums nekad nebūs jāuztraucas par brūnināšanu.
Citrusaugļu problēmas
Citrusaugļu sulas pievienošana jūsu bērna barības biezenī ir visvairāk ieteicamais šķīdums, lai saglabātu ēdienu svaigu, bet citrusaugļi nav ieteicami zīdaiņiem, kamēr tie nav vecāki par 10 līdz 12 mēnešiem, un daži bērni negatīvi reaģē uz citronskābi, tāpēc vispirms vēlēsities vispirms sazināties ar savu ārstu.
Tomēr ir liela atšķirība starp to, ka bērnam ir liels, sulīgs greipfrūtu ķīlis vai apelsīnu sulas pudele, un uz mājdzīvnieku barības partijas tiek pievienots piliens vai divas citronu sulas.
Ja jums ir bažas par bērna citronskābes uzņemšanu, konsultējieties ar savu pediatri vai vienkārši ļaujiet pārtikai kļūt brūnu. Galu galā tas ir pilnīgi dabiski.