Svarīgi norādījumi par pārtikas nekaitīgumu par cieti vārītiem olām
Vārītas olas ir brīnišķīgs olbaltumvielu avots bērniem, un tas ir ideāls skolas pusdienu kastē vai ātras un ērtas brokastis. Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat partiju cieti vārītas olas ātrai un veselīgai brokastīm, pusdienu kastēm vai uzkodām , piknika grozu vai rotā Lieldienas vai kādu citu īpašu notikumu, šeit ir daži svarīgi pārtikas drošības padomi, kas jāpatur prātā.
Pirmkārt, tas var pārsteigt, ka jūs zināt, ka vārītas olas ir vairāk bojājas nekā nevārītas olas. Nevārītas olas var turēt ilgāk gan ledusskapī, gan ārpus tās, izņemot vārītas olas; tas ir tāpēc, ka aizsargpārklājums, kas uzklāts uz olām pirms to nosūtīšanas patērētājiem, tiek iznīcināts gatavošanas procesā. (Ražotāji uzliek šim aizsargpārklājam, jo, veicot mazgāšanas un sanitārās apstrādes procesus, olšūnas pirms iepakojuma noņem dabiskās aizsargājošās pārklājošās olas, ja tās nāk no vistas.)
Cieti vārītas olu drošības padomi
Lai saglabātu svaigi cieti vārītas olas, ievērojiet šos padomus par pārtikas produktu drošību:
- Neuzglabājiet vārītas olas neuzglabātu vairāk kā divas stundas.
- Neglabājiet olas ilgāk par nedēļu. Vārītas olas tikai vienu nedēļu ledusskapī; neapstrādātas olas, no otras puses, var palikt svaigas ledusskapī apmēram trīs līdz piecas nedēļas atkarībā no derīguma termiņa beigām kartona kārbā.
- Ja jūs atklājat nepatīkamu smaržu no olām, vai tā ir neapstrādāta vai vārīta, izmest to.
- Neuztraucieties par zaļo nokrāsu starp vārītu dzeltenumu un olu baltumu; tas liecina par to, ka olšūna ir pārgatavota, un dzeltenā sēra un dzelzs reakcija uz olu baltumu.
- Ja jūs lietojat cieti vārītas olas, lai dekorētu Lieldienu olas un plānojat tās ēst, noteikti izmantojiet pārtikas nekaitīgumu un divas stundas pēc viršanas atdzesējiet olas. Ja jūs lietojat vāra olu Lieldienu spēles, piemēram, olu medības, pārliecinieties, ka neēdiet nevienu olu, kurai ir krekinga čaulas.
- Ja jums ir kādi jautājumi par olu drošību, dodieties uz Foodsafety.gov faktu lapu "Olas un olu produkti".
Vairāk padomu par vārītu olu drošību
Uz pusdienu iesaiņojot vārītas olas, noteikti izmantojiet saldētu ledus iepakojumu izolētā pusdienu kastē vai pusdienu maisu, lai olu aukstums būtu noturīgs. (ASV Lauksaimniecības departaments (USDA) iesaka lietot vismaz divus sauļošanās iepakojumus bērnu pusdienu kastītē, lai nodrošinātu optimālu drošību.) Ielieciet olas tieši blakus saldētajam iepakojumam, lai saglabātu tos pēc iespējas auksti.
Ja jūs izmantojat vārītas olas, lai tās dekorētu Lieldienām, atcerieties ievietot olas ledusskapī tūlīt pēc dekorēšanas pabeigšanas. Lai būtu drošā pusē, nevajadzētu ēst jebkuras vārītas olas, kuras nav atdzesētas vairāk nekā divas stundas.
Vārītas olas ir drausmīgs olbaltumvielu avots un lieliska izvēle bērnu veselīgām uzkodām un pusdienām jebkurā gada laikā. Un viņi ir brīnišķīgs papildinājums brokastīm uz aizņemtiem darba dienas svētdienām (tikai nedēļu vāra partiju naktī pirms ēšanas). It īpaši skolas vecumā bērni var gūt labumu no olbaltumvielu un veselīgu ogļhidrātu līdzsvara, tāpēc vārītas olas var būt lielisks papildinājums veselīgām un smadzeņu bagātinošām brokastīm aizņemtiem pusdienlatiem. Un, ja jūsu bērns veic pēcskolas aktivitātes, neatkarīgi no tā, vai tas ir futbols, dejas vai mūzika, iesaiņojot dažas viegli pārnēsājamas uzkodas, piemēram, vārītas olas, dažu stīgu siers un vīnogas, var būt lielisks veids, kā tos peldēt līdz pusdienām.
Piesakoties dažiem pamata drošības ieteikumiem, jūs varat iekļaut vārītas olas veselīgam uzturam sev un saviem bērniem.