Ogļhidrāti ir būtiska pārtikas daļa, ko ēdat. Viņi sadalās vienkāršos cukuros, lai sniegtu jums enerģiju un pildītu svarīgas funkcijas jūsu ķermenī. Ogļhidrāti ir svarīgi arī jaundzimušo un zīdaiņu augšanai un labturībai.
Ogļhidrāti un krūts piena sastāvs
Jūsu mātes piens ir īpaši paredzēts jūsu bērnam. Tas sastāv no visām barības vielām un veselības īpašībām, kas jūsu bērnam jāaug un jāattīstās.
Mātes pienā ir vairāk nekā 200 dažādu sastāvdaļu. Ogļhidrāti, īpaši laktoze, ir viens no galvenajiem elementiem, kas ir identificēti.
Ogļhidrāti krūts pienā
Laktoze: Laktoze ir cukura veids, kas atrodams tikai pienā. Tas ir galvenais ogļhidrāts, kas parādās mātes pienā. Laktoze ir ogļhidrātu veids, ko sauc par disaharīdu. Disaharīdu veido divi vienkāršie cukuri vai monosaharīdi. Kad laktoze tiek sadalīta, tā pārvēršas par diviem vienkāršiem cukuriem, ko sauc par glikozi un galaktozi.
Glikoze ir svarīgs enerģijas un kaloriju avots, kas nepieciešams jaundzimušā augšanai un attīstībai , un galaktoze veicina Jūsu mazuļa centrālās nervu sistēmas veselīgu attīstību.
Ir pierādīts, ka laktoze uzlabo mazuļa spēju absorbēt svarīgas minerālvielas, tostarp kalciju. Tas ir saistīts arī ar lielāku smadzeņu attīstību. Mātes pienā ir liels daudzums laktozes, un pētījumi liecina, ka dzīvniekiem ar vairāk laktozes pienā ir lielāks smadzeņu lielums.
Oligosaharīdi Oligosaharīdi ir ogļhidrātu veids, kas veidojas no dažu monosaharīdu apvienošanās. Oligosaharīdiem ir būtiska nozīme jaundzimušo un zīdaiņu kuņģa-zarnu trakta (kuņģa un zarnu) veselībā. Mātes piena oligosaharīdu darbs ir veidot veselīgas (probiotiskas) baktērijas, kas atrodas jūsu mazuļa zarnās.
Šīs baktērijas sauc par Lactobacillus bifidus .
L. bifidus var palīdzēt novērst infekciju attīstību jūsu bērna GI traktā, kā arī cīnās pret vīrusiem, baktērijām un citiem mikroorganismiem, kas var izraisīt slimības un slimības. Turklāt tika atklāts, ka oligosaharīdi palīdz aizsargāt jaundzimušos un zīdaiņus no caurejas .
Cilvēka mātes pienā ir 130 oligosaharīdi. Salīdzinot ar govs pienu, cilvēka piens satur daudz vairāk oligosaharīdu (apmēram desmit reizes vairāk). Daži zīdaiņu formulas pievieno mākslīgos oligosaharīdus saviem produktiem. Tomēr dabiskās vielas, kas atrodamas pienā cilvēkam, nevar kopēt.
Citi ogļhidrāti: Papildus laktozi un oligosaharīdiem ir arī citi ogļhidrātu veidi, kurus var atrast jūsu mātes pienā. Monosaharīdi, polisaharīdi (garās monosaharīdu ķēdes), fruktoze un citi ir viens no savienojumiem, kas veido unikālu un kompleksu cilvēka mātes piena sastāvu.
> Avoti
Ballard O, Morrow AL. Cilvēka piena sastāvs: barības vielas un bioaktīvie faktori. Bērnu klīnikas Ziemeļamerikā. 2013; 60 (1): 49-74.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Zīdīšanas periods Medicīnas profesijas vadlīnijas 7. izdevums. Mosby. 2011.
Riordan, J. un Wambach, K. zīdīšanas un cilvēka laktācijas ceturtais izdevums. Jonesa un Bartletta apmācība. 2014.