Pārtikas izraisītas bakteriālas infekcijas ir viens no potenciāli novēršamiem aborts un mirstības cēloņiem, tāpēc ir prātīgi būt modram par to, ko jūs ēdat grūtniecības laikā, lai samazinātu saindēšanās ar pārtiku risku . Bakteriālie celmi, kas visbiežāk saistīti ar abortu, ir Listeria , Salmonella , Toxoplasma un E. coli . Neviena metode, kā izvairīties no saindēšanās ar pārtiku, ir pilnīgi droša, taču, izvairoties no pārtikā, kuram ir vislielākais risks, ka šīs baktērijas varēs aizkavēt, būs liels risks samazināt spontāno abortu skaitu no saindēšanās ar pārtiku.
Listerija
Listerijas sugas ir baktērijas, kas izraisa slimību listeriozi. Sievietēm, kas nav grūtniecības, visbiežāk sastopamās pazīmes ir sāpes vēderā, slikta dūša / vemšana, caureja un drudzis. Grūtniecēm visizplatītākā pazīme ir nespecifiska gripai līdzīga slimība. Simptomi var būt drudzis, drebuļi, ķermeņa sāpes un nespēks. Tomēr grūtniecēm ir lielāka jutība pret sarežģītām infekcijām, savukārt ASV Listeria infekcija grūtniecības laikā visbiežāk notiek trešajā trimestrī, tādēļ tā, visticamāk, ir nedzīvs cūciņa iemesls nekā agrīna aborts.
Pārtikas produkti, kas var saturēt Listeria, ir:
- Nepasterizēts piens un sieri
- Importētie mīkstie sieri, piemēram, Brie, Gorgonzola, Feta un Roquefort (neiesaiņots mīkstais siers, kas izgatavots no pasterizēta piena, ir drošs)
- Deli ēdieni
- Saldētas, kūpinātas jūras veltes, ko ēd atsevišķi (nevis kā sastāvdaļu labi pagatavotajā ēdienreizē)
- Atdzesēts pastēte vai gaļas pastas
Salmonella
Salmonella baktēriju sugas izraisa traucējumu, ko sauc par salmonellas enterokolītu, ko sauc arī par salmonelozi.
Simptomi ir caureja, sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, drudzis vai drebuļi. Galvenie vainīgie ir nepietiekami apstrādāti mājputnu produkti:
- Cālis
- Turcija
- Olas
Gatavojiet visas olas grūtniecības laikā, lai vislabāk samazinātu risku; Viens pētījums 90. gadu sākumā atrada patogēnās salmonellas 24% olu, kas ņemti no ASV vistu mājas.
Pēdējo apsekojumu biežums ir bijis mazāks, bet rūpīgi gatavojot olas, ir labs piesardzības princips.
Toksoplazma
Baktērijas Toxoplasma gondii ir vaininieks slimības toksoplazmozes ārstēšanā. Cilvēkiem ir tendence saistīt toksoplazmozi ar kaķu pakaišu kastēm, bet tā var būt arī pārtikas izraisīta infekcija. Toksoplazmozes simptomi ir palielināti limfmezgli, muskuļu sāpes, galvassāpes, viegls drudzis un iekaisis kakls; slimība bieži tiek sajaukta ar gripu.
Galvenais ēdiens, ko izvairīties, ir:
- Nepārstrādāta neapstrādāta gaļa
E. Coli
Ziņojumi par Escherischia coli saindēšanos tagad un pēc tam ir skāruši plašsaziņas līdzekļus, un dažu baktēriju veidi rada risku izgāzšanai. ( E. coli ir arī parastais cilvēka zarnu trakta iedzīvotājs, un tikai dažas sugas rada problēmas.) Saindēšanās ar E. coli izraisa E. coli enterīta slimību. Simptomi ir sāpes vēderā, caureja, drudzis, gāze, krampji un reti vemšana.
Pārtikas produkti, kas rada risku, ietver:
- Nepietiekami sagatavotas, antisanitāras pārtikas (uzmanieties restorānos)
- Piesārņots ūdens dažās valstīs
- Neapstātos augļus un dārzeņus
Avoti:
Amerikas grūtniecības asociācija, "Pārtika, kas jāizvairās grūtniecības laikā." 2007. gada novembris. Piekļūts 2008. gada 9. janvārim.
Ebel, Eric D., Michael J. David un John Mason. "Salmonella enteritidis izplatība ASV komerciālās olu rūpniecības nozarē: ziņojums par valsts apsaimniekošanu, izmantojot mājputnu gaļu .." Putnu slimības 1992. gadā. Piekļūts 2008. gada 9. janvārim.