Vai jūs varat ēst zivis grūtniecības laikā?
Seafood ir lielisks daudzu barības vielu avots, piemēram, omega-3 taukskābes un olbaltumvielas. Tas ir arī ar zemu tauku saturu. Pievienojiet tam, ka tas ir augsts cinka un kalcija daudzumā, un tas izklausās kā ideāls ēdiens grūtniecības laikā.
Labās ziņas vispirms ir, ka zivīm ir šādas priekšrocības, un lielākā daļa zivju, kas ir izplatīta, ir drošībā. Tajā ietilpst laši, garneles, pollaka, tilapija, sams un mencas. Tātad, ēdot zivis, parasti tie ir droši izvēlēti grūtniecēm.
Ar daudzām zivīm un jūras dzīvniekiem saistītās problēmas ir dzīvsudraba līmenis, kas konstatēts šajās zivīs. Metilgrupas dzīvsudrabs uzkrājas zivīs ar ilgu mūžu, tādēļ tiek brīdināti par konkrētām zivīm. Ar PCB (polihlorbifeniliem) pastāv arī bīstamība. To kādreiz izmantoja elektroiekārtās, bet tagad tas ir aizliegts. Tomēr to joprojām var atrast daudzos ezeros un plūsmās, kur svaigas nozvejotas zivis, kas nav daļa no komerciālas produkcijas, ir pakļauti lielākam riskam.
Lai gan zivis un jūras veltes var būt lieliski barības vielu avoti, ir arī daži ieteikumi, kas jāievēro grūtniecēm un sievietēm, kuras baro sievietes:
- Neēdiet haizivis, zobenzivis, karaliski makreles, tunzivis vai tilefish, jo tie satur augstāko metil-dzīvsudraba līmeni.
- Neēdiet zivis, ko nozvejojuši ģimenes locekļi vai draugi, pieturoties ar komerciālām zivīm.
- Ierobežojiet visu zivju uzņemšanu līdz apmēram 12 uncēm vārītu zivju nedēļā. (Tipiska apkalpošana ir 3-6 unces.)
- Izvairieties no neapstrādātas zivs vai nepietiekami apstrādātas zivis.
- Jūsu zivis jāuzglabā sasaldētā vai ledusskapī, līdz esat gatavs to lietot.
Gliemenes, zivju konservi un mazākas okeāna zivis ir drošas grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Tomēr FDA joprojām iesaka ierobežot zivju daudzumu nedēļā. Vides aizsardzības aģentūra (EPA) arī iesaka pārbaudīt vietējos brīdinājumus.
Kad jūs ēdat vai ēdat zivis prom no mājām, noteikti jautā, no kurienes nāk zivis. Zīdaino zivju satura dēļ tiek ieteikts arī suši izsniegšana. Gatavojot ēdienu, kā vienmēr, vienmēr lietojiet pareizu higiēnu, un vienmēr pārliecinieties, vai jūsu ēdiens ir labi pagatavots pirms tā ēdiena.
Avoti:
Patērētāju ziņojumi. Īpašais ziņojums: Vai ēst nepareizās zivis var radīt lielāku dzīvsudraba iedarbības risku? https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/10/can -eating-the-wrong-fish-put-you-at-higher-risk-for-mercury-exposure/index.htm. Pēdējoreiz izmantots 2014. gada 31. augusts.
Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) / Vides aizsardzības aģentūra (EPA). Zivis: kādas grūtnieces un vecāki būtu jāzina: http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm393070.htm. Pēdējoreiz izmantots 2014. gada 31. augusts.