Uztura pamati
Tā kā daudzi bērni neēd daudz augļu un dārzeņu un tiem ir relatīvi augsta tauku satura diēta, viņiem parasti ir uzturā ar zemu šķiedrvielu saturu. Šāda diēta var kļūt diezgan neveselīga. Viena no biežāk sastopamajām un tūlītējām sekām? Aizcietējums.
Tātad, cik daudz šķiedrvielu bērnam nepieciešams uzturā? Saskaņā ar Amerikas Pediatrijas akadēmijas datiem, "cilvēka dienas šķiedrvielu uzņemšanai vajadzētu būt vienādam ar viņa vecumu, plus 5 grami (līdz ar to 7 gadus veciem, 7 + 5 = 12 grami dienā) maksimāli līdz 35 gramos dienā. "
Tomēr daudzi uztura eksperti domā, ka nav pietiekami daudz šķiedrvielu. Jaunākie šķiedru ieteikumi nosaka, ka bērniem vajadzētu ēst aptuveni 14 gramus šķiedrvielu par katru 1000 kaloriju, ko viņi ēd. Vecākiem bērniem, kuri patērē kalorijas, ir nepieciešams iegūt vairāk šķiedrvielu uzturā.
Augsta Fiber Foods
Kopumā labiem šķiedrvielu avotiem ir daudz augļu, dārzeņu, pākšaugu (pupiņu), maizes un labības. Attiecībā uz jebkādiem fasētiem pārtikas produktiem pārliecinieties, ka jūs faktiski iegūstat lietas, kurās ir ievērojams daudzums šķiedrvielu, lasot uztura marķējumu. Daži pārtikas produkti, kuri kļūdaini tiek uzskatīti par labu šķiedrvielu daudzumu, ietver vīnogas, melones, granola batonītus, klonus, auzu cepumus, salātus un ābolus bez ādas.
Pārtikai, ko uzskata par "augstu šķiedrvielu", būtu vismaz 5 grami šķiedrvielu vienā porcijā vai vairāk. "Labi" šķiedras avoti satur vismaz 2,5 gramus šķiedrvielu uz porciju.
Augstas šķiedras pārtikas produkti ietver:
- Artišoki
- Ceptas pupiņas
- Mieži
- Melnās pupas
- Klijas graudaugi
- Brokoļi
- Briseles kāposti
- Kuskuss
- Datumi
- Zaļie zirnīši
- Lēcu zupa
- Lēcas
- Lima pupiņas
- Navy pupiņas
- Auzu klijas
- Bumbieri
- Plūmes
- Avenes
- Pagatavotas pupiņas
- Sasmalcināti kviešu graudaugi
- Spināti
- Sadalīt zirņus
- Rāceņu zaļumi
- Kviešu milti
- Pilngraudu makaroni
Pārtikas produkti, kas joprojām ir diezgan labi šķiedras avoti un satur apmēram 2 līdz 4,9 gramus šķiedrvielu uz porciju - vismaz attiecībā pret citiem pārtikas produktiem bez šķiedrvielām, bet ne tik augsti, kā augsti fiber pārtikas produktus, kas uzskaitīti iepriekš - ietver:
- Gaisa popped popkorns
- Mandeles
- Āboli (āda)
- Ābolu augļi
- Banāni
- Brūnie rīsi
- Briseles kāposti
- Burkāni
- Selerijas
- Cheerios
- Kukurūza
- Fig
- Graham krekeri
- Auzu milti
- Apelsīni
- Zemesrieksti
- Pekanrieksti
- Pistāciju rieksti
- Kartupeļi (cepti ar ādu)
- Rozīnes
- Rīsi
- rudzu maize
- Zemenes
- Tomātu pastā (konservēti)
- Pilngraudu maize
Atkal, neaizmirstiet pārbaudīt uztura marķējumu, lai atrastu augsta šķiedrvielu pārtikas produktus; izvairieties no augsta šķiedrvielu pārtikas produktu pievienošanas taukiem ar augstu tauku saturu; un mudiniet savus bērnus ēst augļus, piemēram, ābolus, ar ādu.
Avoti:
American Heart Association. AHA ieteikums. Fiber un bērnu diētas.
Nacionālo akadēmiju medicīnas institūts. Diētiskās atsauces devas enerģētikai, ogļhidrātiem, šķiedrvielām, taukiem, taukskābēm, holesterīnam, olbaltumvielām un aminoskābēm. 2005.
Mayo klīnikas personāls. Uzturs un veselīga ēšana. (2015. gada 8. oktobris). http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy -eating/in-depth/high-fiber-foods/art-20050948
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, 18. izlaidums. Fiber, Total Diet (g) Atlasīto pārtikas produktu saturs uz kopējo pasākumu, šķiroti pēc uzturvielu satura.