Folāts ir svarīgs vitamīns, ko lielākā daļa vecāku zina par zemu folātu satura saistību ar priekšlaicīgi dzimušiem bērniem un iedzimtus defektus. Šie smadzeņu vai muguras smadzeņu defekti ir galvenie defekti, kas saistīti ar nepietiekamu folātu patēriņu. Folāts ir nepieciešams sievietēm reproduktīvā vecumā un grūtniecības sākumā veselam bērnam.
Pēc piedzimšanas zīdaiņiem un bērniem joprojām vajadzīgs atbilstošs folātu daudzums, pretējā gadījumā tie var neaugt pareizi un tiem ir lēnāks par normālu augšanas ātrumu.
Folāts
Folāts ir B vitamīns, piemēram, tiamīns, niacīns un vitamīns B12, un tiem visiem ir svarīga nozīme normālas bērna augšanas un attīstības procesā.
Bērni, kuri nesaņem pietiekami daudz folātu (folātu deficītu), var attīstīties anēmijai (zems sarkano asinsķermenīšu skaits), caureja, svara zudums, vājums un aizkaitināmība.
Lai gan daudzi bērni neēd pārtikas produktus ar dabiski augstiem folātu izcelsmes avotiem, piemēram, lapu zaļajiem dārzeņiem un žāvētām pupiņām, viņi bieži vien ievēro savus ieteicamos uztura pabalstus, ēdot produktus, kas bagātināti ar folijskābi - sintētisku folātu formu.
Dienas prasības bērniem
Ieteicamie uztura bagātinātāji folijam ir atšķirīgi atkarībā no vecuma, taču tajos ietverti ieteikumi, kas katru dienu:
- zīdaiņi, kas jaunāki par 6 mēnešiem, saņem 65 mikrogramus (ko viņi saņem no mātes piena vai bērnu formulas)
- zīdaiņi no 6 līdz 12 mēnešiem saņem 80 mikrogramus
- maziem bērniem vecumā no 1 līdz 3 gadiem saņem 150 mikrogramus
- Bērni no 4 līdz 8 gadiem saņem 200 mikrogramus
- preteens no 9 līdz 13 gadiem saņem 300 mikrogramus
- vecāki pusaudži no 14 līdz 18 gadiem saņem 400 mikrogramus
Šīs ieteicamās uztura bagātinātās devas palielina līdz 500 mikrogramiem folātu sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, un 600 mikrogramiem grūtniecēm vai grūtniecēm.
Folate-Rich Foods
Foods, kas dabiski ir labs folātu avots, ietver daudzas pupiņas un dārzeņus un dažus augļus:
- Melnakuma zirņi
- Lēcas
- Okra
- Pupiņas
- Lieliskas ziemeļu pupiņas
- Brokoļi
- Ledus salāts
- Bietes
- Lima pupiņas
- Saulespuķu sēklas
- Spināti
- Briseles kāposti
- Kukurūza
- Sparģeļi
- Ceptas pupiņas
- Zaļie zirnīši
- Cepti kartupeļi
- Kāposti
- Avokado
- Zemesrieksti
- romiešu salāti
- Tomātu sula
- apelsīnu sula
- Zemenes
- Apelsīni
- Olas
- Banāni
Jūs varat izlasīt pārtikas marķējumus, lai uzzinātu, cik daudz folātu jūsu bērni iegūst no katra no šiem pārtikas produktiem.
Folāta stiprinātie pārtikas produkti
Papildus daudzajiem dārzeņiem, augļiem un pupiņām, kas dabiski ir labi folātu avoti, daudzi pārtikas produkti tiek stiprināti ar folskābi. Lietojot savus bērnus, folātu piesātinātie pārtikas produkti ir labs veids, lai pārliecinātos, ka viņu diētā ir pietiekami daudz folātu.
- Malt-o-Meal graudaugi
- Stiprinātās brokastis graudzāles (kopā, produkts 19, īpašais K, Cheerios, rīsu Krispies, Raisin Bran, Wheaties, medus riekstu Cheerios uc)
- Stiprināts sojas piens
- Bagātināti makaroni
- Bagātināts olu nūdeles
- Bagātināta maize, bagels un smalkmaizītes
- Bagātināti baltie rīsi
Avoti:
> USDA valsts barības vielu datu bāze par standarta atsaucēm, izlaidums 20. Atlasīto pārtikas produktu folātu saturs vienā kopējā pasākumā, sakārtoti pēc uzturvielu satura.
> Nacionālie veselības institūti. Diētiskās piedevas faktu lapa: Folāts.
> Medicīnas institūts. Pārtikas un uztura padome. Uztura standarta devas: tiamīns, riboflavīns, niacīns, B6 vitamīns, folāts, B12 vitamīns, pantotenīnskābe, biotīns un holīns. Nacionālā akadēmijas prese. Vašingtona, DC, 1998.