Bērnu barības pamati - pārtika ar augstu kālija saturu
Kāpēc kālijs ir svarīgs barības elements jūsu bērna uzturā un kādi pārtikas produkti ir ar augstu kālija saturu? Kas notiek, ja bērna kālija līmenis ir pārāk augsts vai pārāk zems?
Kālija nozīme bērna diētā
Kālijs ir svarīgs minerāls, ko daži vecāki vēlas palielināt bērnu diētu, it īpaši, ja bērni sāk sūdzēties par lietām, piemēram, pieaugošām sāpēm.
Kaut arī papildus kālijs, iespējams, nepalīdzēs pieaugošām sāpēm , kuras parasti tiek uzskatītas par normālām, diētu ar lielu daudzumu kālija saturošu pārtikas produktu var palīdzēt:
- Saglabāt asinsspiedienu zemu
- Samaziniet nieru akmeņu risku
- Samaziniet kaulu zaudējumus, kamēr mēs esam vecāki
Par laimi, lielākajai daļai bērnu pietiekami daudz kālija, ja viņi ēd labi sabalansētu uzturu, kurā ir daudz augļu un dārzeņu, vai arī pārtikas produktus, kas bagātināti ar kāliju.
Hipokalēmija - zems kālijs bērniem
Ja jūsu bērns nesaņem pietiekami daudz kālija vai ja viņš slimo ar pārāk daudz kālija (piemēram, ja viņam ir vemšana un caureja, kas izraisa dehidratāciju vai pārmērīgu svīšanu), viņš var sākt parādīt kālija deficīta iedarbību ( hipokaliēmija ).
Kālija trūkuma simptomi var būt muskuļu vājums un sirds ritma traucējumi, kuriem parasti nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība.
Ņemiet laiku, lai iepazītos ar dehidratācijas simptomiem bērniem.
Kaut arī dehidratācija ir viens no visbiežāk izraisītajiem iemesliem, kāpēc bērnam būtu zems kālija līmenis, tas var radīt briesmas, kas pārsniedz hipokaliēmiju. Daži no visbiežāk sastopamiem simptomiem ir sausa mute un mēle, samazināta urīna izdalīšanās un vēsie ekstremitāti. Kad runa ir par dehidratāciju, novēršanas vienība noteikti ir vērts mārciņu izārstēt.
Nepieciešams arī laiks iepazīties ar bērnu dehidratācijas pārvaldību. Dažas no labākajām šķidrumu atjaunošanas procedūrām, piemēram, perorālo rehidratācijas šķīdumu un BRAT diētu , var palīdzēt atjaunot kālija līmeni.
Hiperkalēmija - pārāk daudz kālija var būt arī problēma
Paturiet prātā, ka pārāk liela daudzuma kālija (hiperkaliēmija) uzņemšana ir tikpat bīstama kā nav pietiekami daudz . Tomēr nav nekas neparasts, ka pārtērēt daudz kālija tieši no uztura, neņemot vērā kāda veida kālija piedevu vai kādu nieru problēmu.
Hiperkalēmija kā pirmais simptoms var izraisīt nopietnas problēmas, tādas kā sirds ritma problēmas, tādēļ ir svarīgi neizmantot papildu kālija tabletes, ja vien jūsu pediatrs to īpaši neiesaka. Citi augsta kālija simptomi var būt smags nogurums un ekstremitāšu nejutīgums un tirpšana.
Ieteicamais kālija uzņemšana
Ieteicamais kālija devu daudzums ir no 3000 mg dienā zīdainim līdz 4700 mg dienā pusaudzim. Kaut arī daži vecāki faktiski ir jāuzskaita, cik daudz kālija ir viņu bērns katru dienu, pārskatot šo pārtikas produktu sarakstu, kas bagāts ar kāliju, var palīdzēt nodrošināt, ka jūsu bērns neatstāj visu vai lielāko daļu šo pārtikas produktu no viņa uztura, un tas var nebūt pietiekami daudz kālija.
Pārtika ar augstu kālija saturu
Kad vecāki domā par papildu kālija pievienošanu bērna diētai , pirmā lieta, ko viņi domā, baro savus bērnus vairāk banānu. Un, lai gan banāni ir labs kālija avots, daudzi citi pārtikas produkti ir ar augstu kālija saturu (vairāk nekā 200 mg uz porciju), tostarp:
- Tomāti un tomātu produkti, piemēram, tomātu sula, tomātu zupa un tomātu mērce
- Rieksti un sēklas
- Rozīnes, plūmes un citi žāvēti augļi
- Kartupeļi
- Pākšaugi, ieskaitot zirņus, lima pupiņas, ceptas pupiņas, pupiņas, sojas pupas un lēcas
- Plantains
- Spināti
- Papayas
- Banāni
- Piens un daudzi piena produkti, ieskaitot piena šoku, sieru un jogurtu
- Briseles kāposti
- apelsīnu sula
- Brokoļi
- Apelsīni
- Melones
- Skvošs un citi dziļi dzelteni dārzeņi
Labi kālija avoti ir arī zivis, daudzas bagātinātas brokastu pārslas (īpaši klijas graudaugi) un citi produkti, kas izgatavoti ar 100% pilngraudu kviešu miltiem (piemēram, pilngraudu maize , brūnie rīsi vai auzu pārslu).
Paturiet prātā, ka atšķirībā no citiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, A vitamīna, C vitamīna, kalcija un dzelzs , uzturvērtības marķējumā parasti nav uzskaitīts pārtikas produktā esošā kālija daudzums. Tas padara vēl svarīgāku, lai uzzinātu, kādi pārtikas produkti ir ar augstu kālija saturu. Pārbaudiet vairāk ideju par kālija uztura palielināšanu.
Kālija ierobežošanas diēta
Dažiem bērniem var būt nepieciešama arī zemu kālija diētu (kāliju ierobežojoša diēta). Tas ir retāk, bet var rasties bērniem ar smagu nieru slimību. Diēta par smagu nieru mazspēju, papildus kālija ierobežošanai, bieži vien ietver arī olbaltumvielu palielināšanos.
Avoti:
ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka. Augsts kālija līmenis. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Pasaules Veselības organizācija. Pamatnostādne: kālija uzņemšana pieaugušajiem un bērniem. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.