Augšanas hormonu var patiešām atrast govs pienā .
Augšanas hormons pienā
Kaut arī daži no tiem ir sintētisks rekombinants liellopu augšanas hormons (rBST), kas tiek piešķirts govīm, lai palīdzētu viņiem iegūt vairāk piena, viss govs piens satur arī tāda paša augšanas hormona dabā sastopamu formu. Protams, tas ir pievienots augšanas hormons, ka daži cilvēki ir nobažījušies par to.
Ir svarīgi paturēt prātā, ka dabīgā vai sintētiskā, lielākā daļa no šiem hormoniem tiek iznīcināti pasterizācijas rezultātā. Govju augšanas hormons, kas izdzīvo pasterizāciju un arī izdzīvo gremošanu, mūsu zarnas, kurās ir tikai cilvēka augšanas hormona receptori, nevar absorbēt.
Daži vecāki ir arī noraizējušies par insulīnam līdzīgo augšanas faktoru-1 (IGF-1), kas tiek palielināts govīm, kuras saņem sintētisko rekombinanto liellopu augšanas hormonu. Kaut gan tas netiek iznīcināts ar parasto pasterizāciju, piemēram, liellopu augšanas hormonu, IGF-1 netiek absorbēts mūsu zarnās. Pat ja tas būtu, mūsu pašu ķermeņi, protams, katru dienu padara daudz vairāk IGF-1 nekā mēs varētu uzņemt pienā, ko mēs dzeram.
Bažas par augšanas hormoniem pienā
Kaut arī apgalvojumi, ka augšanas hormoni pienā ir saistīti ar agrīnu pubertāti (pirmsdzemdību pubertātes) bērniem, šķiet, ir daži vecāki, kas bieži vien uztraucas, daudzi pētījumi šobrīd ir atspēkojuši šo teoriju.
Pētījumi tagad norāda uz pieaugošo bērnu aptaukošanos kā iespējamu iemeslu dažiem bērniem, kas sākas pubertātes agrīnā vecumā.
Kāpēc viltot augšanas hormonus pienā? Varbūt bija viegls vīrs, jo rBST apstrādāto govju piens devās uz tirgu deviņdesmito gadu vidū. Tas bija īsi pirms daži no pirmajiem pētījumiem parādīja, ka daži bērni sāka pubertāti mazliet agrāk, nekā agrāk.
Viena problēma ar teoriju ir tā, ka augšanas hormons nav steroīdu hormons, piemēram, estrogēns. Tas ir olbaltumvielu hormons, ko galvenokārt iznīcina pasterizācija un gremošana. Pat bērni, kuri katru dienu saņem cilvēka augšanas hormona injekcijas, lai iegūtu īsu auguma pakāpi un citus veselības stāvokļus, agrīnā vecumā nesākas.
Papildus tam, ka nav radusies agrīna pubertātes problēma, netiek uzskatīts, ka govju piens, kas tiek ārstēts ar rBST, palielina personas risku saslimt ar krūts vēzi vai prostatas vēzi.
Lai arī vairāk nekā zīdaiņu un bērnu veselība, jo pētījumi atklāja lielāko daļu no šiem riskiem, daži cilvēki ir nobažījušies par govju veselību, kurus ārstē ar rBST. Piemēram, šīm govīm ir mazs maktitu attīstības risks, kas jāārstē ar antibiotikām. Lai gan šīs antibiotikas neatrodas pienā, kuru pārbauda un pārbauda, jauni brīvprātīgi FDA noteikumi "pakāpeniski pārtraukt dažu antibiotiku lietošanu, lai uzlabotu pārtikas ražošanu", šī problēma var pievērst uzmanību.
Kaut arī centieni samazināt antibiotiku lietošanu, lai palīdzētu samazināt rezistences pret antibiotikām attīstību, tagad ir vērsta uz antibiotikām, kuras "tiek pievienotas dzīvnieku barībai vai dzeramajam ūdenim no liellopiem, gurķiem, mājputniem un citiem produktīviem dzīvniekiem, lai palīdzētu viņiem gūt labumu svara ātrums vai mazāks svars, "vai viņi pēc tam vērsīsies pret rBST ārstētām govīm?
Izvairīšanās no augšanas hormoniem pienā
Lai ko jūs domājat par augšanas hormoniem pienā, tagad ir diezgan viegli izvairīties no tiem, ja vēlaties.
Lai gan tas tika apstiprināts lietošanai 1994. gadā, pēc divu atsevišķu piena produktu ražotāju organizāciju (International Dairy Foods Ass'n v. Boggs) tiesas prāvām, ka pienu varēja marķēt kā sintētisku augšanas hormonu bez sintēzes. Sākotnēji FDA nav pieprasījusi īpašu marķēšanu no govju piena, kas tika apstrādāti ar rBST, jo viņi paziņoja, ka viņiem nav tiesību pieprasīt šādu pārtikas produktu marķējumu, jo apstrādāto un neapstrādātu govju piens ir būtiski vienāds.
Tātad cilvēki, kas vēlas izvairīties no govs piena, kas tiek apstrādāti ar sintētisko augšanas hormonu, var:
- Pirkt pienu, kas ir marķēts kā bez rBST , kas ir diezgan viegli, jo tas ir pieejams vairumā ķēdes pārtikas preču veikalos, tostarp Costco, Kroger, Safeway un Wal-mart utt.
- Pērciet bioloģisko pienu
- Pērciet piena alternatīvu, kas bagātināts ar D vitamīnu un kalciju , piemēram, sojas pienu, mandeļu pienu, kaņepes pienu vai rīsu pienu utt.
Ja jūs vienkārši izvairieties no piena un ietiet kopā ar citiem piena produktiem, tostarp sieru, jogurtu un saldējumu, paturiet prātā, ka vienīgi tad, ja tie arī ir marķēti bez rBST, tad tos varētu iegūt ar pienu no govīm, kas apstrādātas ar sintētisko augšanas hormonu. Tomēr, tāpat kā rBST bez piena, ir viegli atrast citus piena produktus, kas nav arī rBST.
Vai viņi joprojām iztur augšanas hormonus pienā?
Vai jums vajadzētu izvairīties no rBST govju piena?
Diemžēl, pat ja daži pētījumi ir pretrunā citiem ar rBST nelabvēlīgo ietekmi uz govīm, atbalstītāji uzskata, ka ar rBST ārstētiem ganāmpulkiem ir vajadzīgi mazāk resursu, lai iegūtu tādu pašu daudzumu piena, un FDA ir "secinājusi, ka bērnu un bērnu barošana ar pienu un RbGH apstrādātu govju pārtikas produkti ir droši, "lēmums par piena iepirkšanu no rBST apstrādātajām govīm, visticamāk, ir no jums izņemts.
Izskats par augšanas hormoniem pienā, visticamāk, ne tikai izdzēsa to no veikala plauktiem, bet varēja arī radīt citus efektus.
Cik daudz vecāku ir vispār izvairījies no govs piena nepamatotu bažas par augšanas hormoniem pienā?
Cik daudz ir pārgājuši uz riskantām alternatīvām, piemēram, svaigpienu?
Avoti:
FDA. Noteiktu antibiotiku lietošanas pakāpeniska samazināšana lauksaimniecības dzīvniekiem. >> https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm378100.htm.
FDA. Ziņojums par Pārtikas un zāļu pārvaldi Pārskats par govju somatotropīna drošību. 2009.04.23. > https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm130321.htm.
Moulton, Libby. Marķējums "Milti no govīm, kas nav apstrādāti ar rBST": likumīgi visās 50 valstīs no 2010. gada 29. septembra. Columbia zinātnes un tehnoloģiju likuma pārskatīšana.