Olas var būt veselīga daļa no jūsu bērna diētas, taču jūs varat uzzināt, cik daudz olas ir piemērotas. Diētas ieteikumi ir novirzīti no bailēm no olšūnu holesterīna līmeņa. Bet jums joprojām ir nepieciešams līdzsvarot, vai jūsu bērns jau saņem holesterīnu no citiem olbaltumvielu avotiem un vai jūsu bērns iegūst pietiekami daudz augļu un dārzeņu.
Olas un uztura bērni
Olu ir daudz priekšrocību, tai skaitā augstu olbaltumvielu, dzelzs, minerālvielu un B vitamīnu. Tā vietā, lai satrauktu par to, cik daudz olas jūsu bērns ēd, ir daudz svarīgi, lai uzzinātu un plānotu savu vispārējo uzturu, mēģinot ievērot MyPlate vadlīnijas. Šīs uzturvērtības vadlīnijās olas ir daļa no olbaltumvielu pārtikas grupas .
Skolas vecuma bērniem no 9 līdz 13 gadiem katru dienu jāsaņem 5 unces ekvivalenti no šīs pārtikas grupas, bet jaunākiem bērniem var būt tikai 2-4 unces. Parasti olšūnas tiek uzskatītas par unci olbaltumvielu pārtikas grupā, taču parasti nevēlaties, lai vienam ēdienam būtu vienīgais olbaltumvielu avots dienā.
Olas un holesterīns
Papildus ieteicamajām olbaltumvielu bagātināto pārtikas produktu ikdienas porcijām ir svarīgi apskatīt, cik daudz holesterīna jūsu bērns saņem no citiem pārtikas produktiem. Ja viņam jau ir augsts holesterīna līmenis ar lielu daudzumu pilnpiena , siera, jogurta, apstrādātas gaļas vai saldējuma, tad regulāri ēst olas var nebūt laba ideja.
Ja viņa diētā ir zems holesterīna un piesātināto tauku daudzums, un viņš ēd daudz pārtikas ar šķiedrvielu , tad parasti tas ēd olas.
Ir arī svarīgi paturēt prātā, ka vispārējie ieteikumi par olu ēšanu ir olas, kuras tiek patērētas kā sastāvdaļa citos pārtikas produktos, piemēram, kūkās. Piemēram, ja četrām olām izmanto ceptu kūku un jūsu bērns ēd divas no astoņām kūkas gabaliņām, tad tas ir vienāds ar vienu veselu olu ēšanu.
Tagad ir labāk saprotama saistība starp uztura holesterīna līmeni un to, kā vai nu tas ietekmē vai neietekmē holesterīna līmeni asinīs. Daudzi eksperti kritizēja vecos ieteikumus par izvairīšanos no olām, jo domāja, ka daudz svarīgāk ir ierobežot piesātināto tauku daudzumu cilvēka uzturu, nevis ierobežot holesterīnu. Tieši to lielākā daļa jaunāko ieteikumu tagad saka.
Ko jāzina par bērniem, kas ēd olas
Papildus šiem padomiem arī citas lietas, kas jāzina par jūsu bērniem, kuri ēd olas:
- Ēšana olu katru dienu neuzskata, ka paaugstina holesterīna līmeni asinīs. Olu satur aptuveni 213 miligramus holesterīna.
- Olas tiek uzskatītas par labu olbaltumvielu avotu.
- Daudziem cilvēkiem vajadzētu ēst mazāk olu, nevis tāpēc, ka viņiem vajadzētu samazināt holesterīna līmeni uzturā, bet tāpēc, ka viņi jau ēd pārāk daudz proteīnu ar augstu olbaltumvielu saturu. Viņiem vajadzētu ēst vairāk augļu , dārzeņu un citu "nepietiekami patērētu pārtikas produktu grupu".
- Aizliegts ieviest " alerģisku pārtiku " zīdaiņiem, piemēram, olu baltumus un zemesriekstu sviestu, vairs nav ieteicams izmēģināt un novērst pārtikas alerģijas.
- Esiet droši, sagatavojot un uzglabājot olas.
> Avoti:
> Uztura pamatnostādnes 2015.-2020. Gadam. ASV Veselības un cilvēku pakalpojumu departaments un ASV Lauksaimniecības departaments. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> Alerģijas novēršana: kas jums jāzina par jūsu bērna uzturu . American Academy of Allergy Asthma & Immunology. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.