Ir vispāratzīts, ka bērni ēd pārāk daudz nevēlamu ēdienu.
Un eksperti brīdina, ka ēšanas pārāk daudz junk pārtikas ir viens no faktoriem, kas ir veicinājusi pašreizējo bērnu aptaukošanās epidēmija.
Bet vai jūs zināt, kā atpazīt nevēlamu pārtiku?
Junk food
Kas ir junku pārtika?
Vecāki parasti var atpazīt visvairāk neveselīgu pārtiku, piemēram, konfektes, cepumi, donuts, saldās brokastu pārslas, saldējums, soda un augļu dzērieni, taču bieži vien aizmirst citus nepareizos ēdienus, ko bērni ēd katru dienu.
Papildus pārtikai un dzērieniem ar lielu pievienotā cukura daudzumu ir svarīgi paturēt prātā, ka nevēlamā pārtika var ietvert pārtikas produktus ar augstu sāls daudzumu vai enerģiju patērējošu ( augstu kaloriju ) ēdienu, kam nav arī kādas uzturvērtības (tukšas kalorijas), piemēram, šķiedrvielas , vitamīnus un minerālvielas, vai proteīnus.
Un atcerieties, ka nevēlamā pārtika var kļūt enerģētiski vai nu no cukura vai tauku, un tāpat kā dējienus un konfektes, nevēlamā pārtika var ietvert daudzus populārus produktus ar augstu tauku saturu , tostarp populāros ātros ēdienus un uzkodas, piemēram:
- Dubultie gaļas hamburgeri un čezburgeri
- Tacos (ātrās ēdināšanas)
- Vistas filejas sviestmaizes
- frī kartupeļi
- Piens sakrājas
- Cāļa gabali (cepti tīrradņi vai sloksnes)
- Nachos
- Aukstās griezumi, saldējuma zemūdens sviestmaize
- Ķemmes, kartupeļu čipsi un citas uzkodas
- Pizza šķēle (papildus taukiem var būt liels sāls daudzums, jo īpaši, ja sākat pievienot gaļas pildījumus)
Rupjš ēdiens var ietvert gandrīz jebkuru ar augstu tauku saturu vai lielu cukura pārtiku vai dzērienus, kā arī pārtiku ar lielu sāls saturu.
Junk pārtikas atpazīšana
Nepareiza pārtika ir kā daudzas citas lietas - jūs to bieži pazīstat, kad to redzat.
Var būt noderīgi noteikt objektīvākus rādītājus par to, kad kaut kas varētu būt nevēlamā pārtika, ko var redzēt, aplūkojot pārtikas produktu marķējumu, tostarp to, ka tai ir mazu uzturvērtību, un tai ir:
- vairāk nekā 35% kaloriju no taukiem (izņemot pienu ar zemu tauku saturu)
- vairāk nekā 10% kaloriju no piesātinātajiem taukiem
- jebkura transtauks
- vairāk nekā 35% kaloriju no cukura, ja vien tas nav ražots ar 100% augļu un bez pievienotā cukura
- vairāk nekā 200 kalorijas uz porcijām uzkodām
- vairāk nekā 200 mg uz porciju nātrija (sāls) uzkodām
- vairāk nekā 480 mg uz porciju nātrija (sāls) ēdieniem
Varat arī pārbaudīt pārtikas sastāvdaļu sarakstu, lai parādītu daudzu veidu nevēlamu ēdienu. Parasti, ja viena no pirmajām divām sastāvdaļām ir vai nu eļļa vai cukura forma, tad tas, visticamāk, ir nefiksēta pārtika. Augsta fruktozes kukurūzas sīrupa klātbūtne sastāvdaļās bieži vien ir pārtraukums, kad pārtika ir neveselīga pārtika.
Viena no lielākajām dilemmām dažiem vecākiem ir atzīt, kad pārtikai ar dažiem uztura pabalstiem ir augsts tauku vai cukura daudzums. Vai tā joprojām ir junk food?
Piemēram, piena kratīšanai parasti ir daudz tauku, bet tas būtu labs kalcija avots. Tā kā piens ar zemu tauku saturu ir viegli pieejams kalcija avots bez tik daudz kaloriju vai tauku daudzuma, piena kratīšana lielākajā daļā cilvēku joprojām tiek uzskatīta par nevēlamu pārtiku, un to vajadzētu lietot tikai neregulāri.
Izvairīšanās no nevēlamiem ēdieniem
Lai palīdzētu saviem bērniem izvairīties no neveselīgas pārtikas, jums vajadzētu mudināt viņus ēst veselīgas uzkodas un vairāk no šādiem pārtikas produktiem, kurus parasti uzskata par daļu no veselīga uztura:
- tauki, piesātināti tauki un holesterīns
- augsta šķiedrvielu pārtikas produkti , ieskaitot pilngraudu pārtikas produktus, dārzeņus un augļus
- pārtikas produkti, kuriem ir tikai neliels daudzums cukura un sāls
- ar kalciju bagātu pārtiku , lai apmierinātu bērna ikdienas kalcija prasības
- ar dzelzi bagāti pārtikas produkti , lai apmierinātu bērna ikdienas vajadzības pēc dzelzs
Jums nevajadzēs visu laiku izvairīties no visas junkas, lai gan, ja nevēlaties to izdarīt. Pārtikas piramīdā pat tiek dota iespēja izmantot atsevišķas pašcenārijas kalorijas, kuras mēs varam izmantot, lai ēst dažus "luksusa ēdienus", tostarp tos, kuriem ir tauki vai pievienots cukurs.
Paturiet prātā, ka lielākajai daļai cilvēku piemaksa par diskrecionārām kalorijām ir ļoti maza, apmēram 130 kalorijas pieciem gadiem un 290 kalorijas 10 gadus veciem.
Cilvēki bieži to pārspīlē - katru dienu tiek pārāk daudz kaloriju. Šo ļaunu pārtikas ēšanas galvenais ir mērens. Tātad, ļaujiet bērniem to ēst dažkārt. Un, kad jūs to izdarīsiet, iegūstiet nelielas porcijas (piemēram, sīpolus vai kiddie izmēra piena kratīšanu).
> Avoti:
> Slimību kontroles un profilakses centri. Liekais svars un aptaukošanās. Papildinošie faktori.
> Medicīnas institūts. Faktu lapa: Uztura standarti pārtikas produktiem skolās.